①相信很多人都知道，鸭嘴鱼的鱼卵，是可以做鱼子酱吃的。

鸭嘴鱼的鱼子酱怎么做呢?将鸭嘴鱼的鱼子取出来，放在碗里，加入盐和一点点糖，放入蒸锅进行蒸熟，就可以吃了。

②鸭嘴鱼鱼子酱是非常的好吃的，可以直接清蒸来吃，也可以做成寿司吃，可以养颜抗癌，并且具有一定的清热解毒的功效。

③鸭嘴鱼取走鱼子之后，鸭嘴鱼可以直接煮汤，鸭嘴鱼煮汤的营养也是非常丰富的，可以增强记忆，可以强化我们身体机能。

可以治疗胃病和脱发。身体差和经常脱发的人可以多吃鸭嘴鱼，有很好的治疗作用。

可以做成鳕鱼丸子给宝宝食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鳕鱼4块、面粉100克、食用油适量、盐一匙、胡椒粉半匙、面包糠一碗。

二、然后将鳕鱼去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，撕碎，放一旁备用。

三、鳕鱼肉加入面粉，盐和胡椒粉。四、将食材搅拌均匀。

五、搅拌均匀之后，用筷子夹起一小块。六、裹上面包糠。

七、锅内放油加热，放入丸子，炸至金黄色。八、盛出控油，这样鳕鱼丸子就完成了。

鸭嘴鱼的做法，希望对你有帮助酸汤鸭嘴龙：材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干制作过程：（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。

（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤，20分钟左右待汤呈奶白色后停火；

（3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸。

（4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。

特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。

还可以红烧或者清蒸